Bí quyết chọn gà sạch ngon để cúng Tết
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Nếu bạn chọn được một con gà ta ngon thì khi luộc gà sẽ có màu vàng ươm trông rất hấp dẫn, thịt gà săn chắc, không bị nát. Vì vậy khâu chọn gà vô cùng quan trọng. Hôm nay Nhà hàng gà sạch Đốc Thiết sẽ hướng dẫn bạn cách chọn gà sạch ngon để cúng Tết nhé. Cách chọn gà sạch ngon cho ngày Tết Đối với gà đã làm sẵn: Gà ta khi đã làm thịt thường có kích thước không quá lớn, thịt săn chắc và ức nhỏ. Thịt không có mùi hôi, không có mùi thuốc kháng sinh... Da gà vàng óng; phần da vùng cánh, ức, lưng có màu vàng đậm hơn và không bị thâm tím, không bị đốm đen, nổi nốt... Đây là điểm để nhận biết gà ta thật. Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi, nếu thịt bị nhão, bị phù, màu sắc tái nhợt chứng tỏ gà bị tiêm thuốc. Vì vậy các bạn hãy nhớ những đặc điểm này để dễ dàng chọn được con gà ta làm sẵn ngon và sạch nhé. Gà ta khi đã làm sạch lông có thịt săn chắc, ức...
Nhận xét
Đăng nhận xét